Fra LyLe Fokus, juni 2026:

Birchers mysli

En nem og anderledes morgenmad. Retten kræver lidt planlægning da den skal tilberedes om aftenen og spises kold næste morgen. Kan også spises som et mættende og koldt mellemmåltid. Kan tilberedes med anden frugt efter smag. Kiwi er her valgt på grund af den smukke grønne farve men kan snildt udskiftes med et æble.

Ingredienser (2 portioner)

  • 50 g. havregryn (1,5 dl.)
  • 1 spsk. Chiafrø (12 g)
  • 1 spsk. Græskarkerner
  • ½ spsk. Ahornsirup/flydende honning
  • 10 g tørrede tranebær/rosiner
  • 1-2 kiwi skåret i små stykker el. et lille æble
  • 10-20 blåbær, halveret
  • 1 spsk. friskpresset limesaft
  • 1 ¼ dl mælk
  • 1-2 tsk. Kanel
  • Et par hakkede valnødder

Sådan gør du:

  1. Hæld havregryn, chiafrø, græskarkerner, ahornsirup, tranebær, kiwistykker og blåbær i en skål.
  2. Hæld dernæst limesaft og mælk i skålen og rør rundt.
  3. Lad står tildækket i køleskab til næste morgen.
  4. Serveres med drys af kanel og evt. et par hakkede valnødder og lidt ekstra frisk bær f.eks. blåbær på toppen. Det er en lille portion spå der kan sagtens serveres et blødkogt æg eller en skive brød med ost ved siden af grøden.