Opskrift: Ristet romanesco-kål med ingefærsyltede tyttebær og valnødder
Fra LyLe Nyt, december 2019: Ristet romanesco-kål med ingefærsyltede tyttebær og valnødder Ristet kål er i modsætning til kogt kål (som let kommer til at smage lidt af [...]
Opskrift: Bagt selleri med citron, tørrede abrikoser og mynte
Fra LyLe Nyt, december 2019: Bagt selleri med citron, tørrede abrikoser og mynte I denne salat får sellerien et ordentlig skud varme, så den bliver lidt mørk og [...]
Opskrift: Salat med rød spidskål, ristet grønkål, syltede tranebær og valnødder
Fra LyLe Nyt, december 2019: Salat med rød spidskål, ristet grønkål, syltede tranebær og valnødder Julen er ikke det tidspunkt på året, hvor vi spiser mest salat, og [...]
Opskrift: Bagte rødbeder med hokkaido aioli, salturt og peanuts
Fra LyLe Nyt, oktober 2019: Bagte rødbeder med hokkaido aioli, salturt og peanuts Denne tapas-ret er en komprimeret omgang vegetabilsk umami, som gør, at man slet ikke savner [...]
Rolf Sjögreen skal hjem og ændre sine kostvaner
Fra LyLe Nyt, juni 2019: For Rolf Sjögreen, der var en af deltagerne ved LyLe’s temamøde om hæmatologisk kræft i Odense den sjette april, resulterede mødet i, at [...]
Antiinflammatorisk livsstil er et effektivt våben imod sygdomsrelaterede skader
Fra LyLe Nyt, juni 2019: Som kræftpatient er der mange gevinster at hente ved at leve og spise efter antiinflammatoriske principper, da en antiinflammatorisk livsstil ruster krop og [...]
Opskrift: Salat med perlebyg, krebsehaler og dild-mynte-vinaigrette
Fra LyLe Nyt, juni 2019: Ristet rugbrød med avocado, smilende æg og harissa Denne salat har en god balance mellem det syrligt friske fra lime, det let bitre [...]
Forsøgskanin, blæksprutte og antiinflammatorisk livsstil
Fra LyLe Nyt, juni 2019: Den 6. april 2019 bød LyLe velkommen til temadag om hæmatologisk kræft i Odense, hvortil der var inviteret eksperter til at fortælle om [...]
Opskrift: Brændende kærlighed med chorizo og rodfrugter
Fra LyLe Nyt, marts 2019: Brændende kærlighed med chorizo og rodfrugter En god kraftig vinterret med et dejligt navn. For at den brændende kærlighed kan piftes op, har [...]
Opskrift: Bagt aubergine med granatæble, mynte og tahin-yoghurt
Fra LyLe Nyt, marts 2019: Bagt aubergine med granatæble, mynte og tahin-yoghurt Denne ret har en masse god umami fra auberginerne. Når de saltes, er de lettere at [...]