Opskrift

Fra LyLe Fokus, februar 2021: Kylling ”Grille Diable” med waldorff-salat Det stærke fra de syltede Madagaskar-pebre er stoffet peperin, som er helt anderledes stærkt end chili, som får [...]

Fra LyLe Fokus, februar 2021: Karryristet blomkål med sort sesam, forårsløg og tamari-mandler Vend dine rødspætter i rugmel eller en anden fuldkornsmel. Det er hurtige end klassisk panering [...]

Fra LyLe Fokus, november 2020: Karryristet blomkål med sort sesam, forårsløg og tamari-mandler Blomkål og karry er en super match, som bliver endnu bedre af, at blomkålen ristes [...]

Fra LyLe Fokus, november 2020: Grillet kyllingesandwich i spicy foccacia med mango og karry Denne frokostsandwich har en god balance mellem grundsmagene, og den er en variant lavet [...]

Fra LyLe Fokus, maj 2020: Spidskål ”mojito-style” med røget laks Denne opskrift er den mest funky måde at servere spidskål på. Den er frisk og sprød og får [...]

Fra LyLe Fokus, maj 2020: Råkost 2.0 med rødbede, limevinaigrette, druer og pekannødder Denne råkost er en opdateret version af den klassiske gulerodssalat. For at en råkost kan [...]

Fra LyLe Nyt, december 2019: Ristet romanesco-kål med ingefærsyltede tyttebær og valnødder Ristet kål er i modsætning til kogt kål (som let kommer til at smage lidt af [...]

Fra LyLe Nyt, december 2019: Bagt selleri med citron, tørrede abrikoser og mynte I denne salat får sellerien et ordentlig skud varme, så den bliver lidt mørk og [...]

Fra LyLe Nyt, december 2019: Salat med rød spidskål, ristet grønkål, syltede tranebær og valnødder Julen er ikke det tidspunkt på året, hvor vi spiser mest salat, og [...]

Fra LyLe Nyt, oktober 2019: Bagte rødbeder med hokkaido aioli, salturt og peanuts Denne tapas-ret er en komprimeret omgang vegetabilsk umami, som gør, at man slet ikke savner [...]